实践中一些用人单位，为了规避用人风险与劳动者签订劳务合同等其他名目的协议且在协议中明确约定双方不是劳动关系而是劳务关系

劳动关系是指机关、企事业单位、社会团体和个体经济组织（统称用人单位）与劳动者个人之间建立的一种有一定从属性的关系，劳动者接受用人单位的管理，从事用人单位安排的工作，成为用人单位的成员，从用人单位领取报酬并有权受到劳动保护。
       劳务关系是指平等民事主体之间就一方向另一方提供劳务、另一方接受劳务并支付对价而形成的相互平等的民事权利义务关系，如家庭或个人与家政服务人员之间的关系，个体工匠与帮工、学徒之间的关系，农村承包经营户与受雇人之间的关系等。
       根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》，劳动关系应具有以下特征：
1.用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；
2.用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；
3.劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。

实习生和用人单位之间是劳动关系吗？对于这一问题应区分两种不同情形进行讨论

在这里建议广大劳务工作者尽量签订书面协议，维护自身合法权益避免遭受不必要的损失。

约定：

提供劳务的期间、劳务的内容、劳务费标准、结算周期、结算方式。

如接受劳务方为公司等法人组织，则书面协议中最好加盖公司公章；如接受劳务方为自然人，则书面协议中最好显示有身份证号码及签名。