正所谓“秋暮夕月”，收获之后，人们摆设香案，迎寒、祭月，祈求来年五谷丰登。而“中秋节”的提法，最早大概是出现于南宋吴自牧所著的《梦梁录》，“八月十五日中秋节，此日三秋恰半，故谓之‘中秋’。