各单位：
    经校领导审定同意，现将《银川能源学院食品安全事故应急处置预案》予以印发，望各单位遵照执行。
附件：银川能源学院食品安全事故应急处置预案

                                                                                                                 银川能源学院办公室
                                                                                                                  2019年4月3日


附件

   为加强学校食品卫生工作，保障广大师生员工的身心健康和生命安全，提高学校应对食物中毒及食源性疾患突发事件应急处置能力，根据《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》及《学校食品安全与营养健康管理规定》，结合学校实际，特制定本预案。

一、工作原则

   学校食品安全事故应急工作应遵循"统一领导，快速反应；预防为主，常抓不懈；分级管理，群防群控；以人为本，生命至上"的原则。

二、组织管理

（一）应急处置领导小组

组 长：杨红彬

副组长：田立强 孟明朝

成 员：白军利   梁存晓  王新中  徐生宁 于晓军  冯芳及各二级学院书记

工作职责：

1.全面负责学校食品安全及发生食品安全事故的应急处置工作，审定年度食品安全工作计划；、

2.组织召开食品安全分析工作会议，安排部署日常食品安全检查及食品安全风险预警工作；

3.组织、协调、处置突发食品安全事故的应急处置工作；

4.审批突发食品安全事故信息发布及上报工作，按规定及时向所在地教育、食品安全监督管理、卫生健康等部门报告；

5.配合食品安全监管部门进行现场调查处理；

6.配合相关部门对用餐师生进行调查，加强与师生家长联系，通报情况，做好沟通引导，确保学校安全稳定；

7.积极协调、协助医疗机构救治工作；

8.配合做好善后处理工作。

（二）安全稳定领导小组

组 长: 田立强

副组长：梁存晓  王新中

成 员：各二级学院书记

工作职责：

1.负责学生日常食品安全培训教育工作；

2.突发食品安全事故发病学生的筛查统计工作；

3.配合相关部门对用餐师生进行调查，加强与师生家长联系，通报情况，做好沟通引导，确保学校安全稳定；

4.配合食品安全监管部门组织对相关区域的警戒、封存工 作；

5.配合相关部门做好对相关人员的质询工作；

6.学生善后处理工作。

（三）后勤保障组

组长：孟明朝 
     
副组长：于晓军 
   
成 员：徐生宁   冯芳   薛飞及各餐厅经理

工作职责：

   1.积极协助医疗机构进行救治;

  2.停止供餐，封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、用具、设备设施和现场，并按照食品安全监督管理部门要 求采取控制措施;

   3.配合食品安全监管部门进行现场调查处理;

   4.组织好突发食品安全事故期间供餐工作；

   5.突发食品安全事故期间餐厅的安全问题及车辆保障工作。

（四）信息发布组

组 长：白军利

成 员：新闻中心相关人员

工作职责：

  1.日常食品安全的宣传工作：

 2.突发食品安全事故时，在应急处置领导小组的指导下，发布学校食品安全事故对外的信息和信息上报工作；
   3.严禁未经学校同意对外发布信息及同新闻媒体的联系。

三、工作流程学校一旦发生疑似食品安全事故时，应当遵循以下程序应对处理：

（一）停止供餐:立即停止学生餐厅供餐。

（二）及时报告：

1.条件：有5人（含5人）以上疑似食物中毒或食源性疾患症状。

2.程序：突发疑似食物中毒或食源性疾患症状后，学校医务所或后勤相关部门要及时向学校食品安全应急处置领导小组组长报告，在确认信息无误后，经领导小组同意，由信息发布组电话上报相关部门，同时向当地卫生健康部门联系及时救治。

3.报告的内容：

（1）疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状及第一例发生时间；

（2）事情经过、目前状况及紧急处理措施；

（3）报告人及联系方式。

（三）应急处置各相关小组按照分工组织处置。1.救治病人；2.保护现场；3.配合调查；4.保持稳定；5.确保就餐；6.善后处理。

四、工作要求

（一）思想上要高度重视食品安全工作。

   食品安全关乎师生的健康和生命，各级领导要在思想上高度重视，加强食品安全教育培训，在日常消费中发现"三无"食品或腐烂变质的食品要及时举报，保护自身利益，防患于未然。各餐饮企业对照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，认真组织从业人员岗前培训和教育，坚持经常性的检查，切实落实索证、 消毒、加工、销售、添加剂管理及食品留样制度，确保食品安全。

（二）切实加强日常食品安全管理。

   后勤集团餐饮服务保障中心作为学校食品安全直接管理单位，要坚持定期与不定期的食品安全检查，对发现的问题要敢于较真碰硬，严格执行规章、制度，对出现的问题苗头及时整改， 排除隐患，确保师生在学校有一个安全食品环境。

（三）应急处置要坚持"以人为本，生命至上"原则。

   突发疑似食品安全事故后，各责任小组要按照职责要求积极开展工作，把师生的身心健康放在首位，不推诿扯皮，不惜一切代价，确保师生的生命安全。

（四）严格落实责任追究。

   突发疑似食品安全事故时，学校要积极配合相关部门的工作，不隐瞒、不推脱责任。在确定事故调查结论后，依照学校的相关制度对相关责任人、餐饮企业进行处罚，违反法律的，移交当地司法机构进行处理。