近日，银川能源学院党委书记张鲁生带领有关负责同志以“四不两直”方式深入学校美食广场，检查餐厅食品安全管理、燃气使用安全、消防设施配备和基础设施运行保障等情况。

检查组一行深入后厨操作间、食品留样区、餐具洗消区和就餐大厅，详细询问食材储存、保质期管控、留样记录、餐具消毒等工作落实情况。实地查看燃气管道、阀门、连接软管、熄火保护装置和泄漏报警装置运行状态，查阅燃气巡检和隐患整改记录。仔细检查灭火器、消火栓、供水排水、排烟通风、电气线路等设施运行维护情况。在就餐大厅与学生亲切交流，询问饭菜价格、质量和分量，听取意见建议。

在调研检查过程中，张鲁生强调，要深入贯彻习近平总书记关于安全生产的重要论述和关于食品安全工作的重要指示批示精神，全力守护师生“舌尖上的安全”。要牢固树立安全发展理念，严格落实安全生产责任制，加强燃气使用、消防设施、电气线路等重点领域隐患排查整治，全面梳理风险隐患，确保问题整改有台账、有落实、有复核，坚决做到隐患动态清零，坚决筑牢校园安全防线。要坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，从食材采购、入库验收、加工制作到餐具消毒、食品留样，做到环环有记录、可追溯，健全意见反馈机制，切实保障广大师生吃得安全放心、吃得经济实惠、吃得舒心满意。

商管部门负责同志和餐厅负责人表示，将坚持问题导向，对检查指出的问题逐条梳理、照单认领，建立整改台账，明确责任人和整改时限，实行销号管理。同时举一反三开展问题排查，完善日常巡查和长效监管机制，压紧压实各环节责任，以问题整改推动制度完善和管理提升。( 稿件来源：党委办公室)